舞茸と大根の味噌汁の画像

Description

肉厚の舞茸、風味と食感が最高です。舞茸には抗ガン作用の期待。食物繊維による便秘解消、血糖上昇抑制効果も期待されています

材料 (1人分)

30g
30g
味噌
8g~10g
少々
だし汁
120cc
 

作り方

  1. 1

    1.大根は皮をむき、3ミリにスライスしマッチ棒くらいに切りそろえる
    2.舞茸をほぐしておく

  2. 2

    3.だし汁に1を入れ軽くに、大根に半分火が入ったころに2を入れ大根に完全に火が通ったら、火を止め、味噌を溶く
    4.汁椀に3を盛り万能ねぎを散らす

  3. 3

コツ・ポイント

舞茸の風味を消さないためにも最初から入れて加熱しないこと

このレシピの生い立ち

舞茸があったので味噌汁に入れてみました
レシピID : 513021 公開日 : 08/02/20 更新日 : 08/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

49 (44人)
写真
ルぴあ
いつも玄米入りご飯ですがたまに美味しいおみそ汁と白米食べたくなります♬舞茸の旨みたっぷりネギin風味増しとても美味しかったです❣️
写真
˚✧₊⁎ゆう˚✧₊⁎
舞茸のいいお出汁がたっぷり出てました☆とても美味しかったです!
写真
プルンバゴ
冷凍していた具で作りました。手軽に作れて美味しかったです。🎵