レンコンのおかか煮

レンコンは、皮をむいてお好みの大きさにカットし、酢水につけておく。さっと水洗いをし水分をきる。

☆印の調味料でレンコンを煮る。煮汁が少なくなったところで、鰹節を加えてさっと混ぜて出来上がり。