ラム酒で大人のミルクプリン

ラム酒で大人のミルクプリン

Description

スキムミルクを入れる事で生クリーム無しでも濃いミルクプリンになりました♪
ラム酒をきかせた大人味( *˘ ³˘)♡

材料 (牛乳500cc分)

牛乳
500cc
砂糖
60g
大さじ2.5〜3
ラム酒
大さじ1〜2
※ラム酒を抜けばお子様でも安心のミルクプリンです♪

作り方

  1. 1

    牛乳、砂糖、スキムミルク、粉ゼラチンを鍋に入れ、ホイッパーで混ぜながら中弱火にかけ砂糖とゼラチンを溶かす(沸騰させない)

  2. 2

    砂糖が溶けて、ゼラチンのダマも無くなったら火を止め
    (人肌くらいの温度でOK)
    鍋底を氷水に浸けて常温まで冷ます

  3. 3

    ラム酒を加えて一混ぜし、器に注ぎ入れて冷蔵庫で3時間〜固まるまでしっかり冷やして完成です╰(*´︶`*)╯

  4. 4

    ※ラム酒は後入れなのでアルコールが入ってます
    運転にはお気を付け下さい!
    ラム酒を抜けばミルクプリンです♪

コツ・ポイント

面倒なので...粉ゼラチンを水でふやかす作業を省きました(•¯−¯•)
ちゃんと混ぜて温めれば綺麗に溶けますが
ダマが気になる方は、器に注ぐ前に茶漉し等で漉して下さい
粉ゼラチンを分量外の水50ccでふやかしてプリン液に混ぜてもいいです

このレシピの生い立ち

パンナコッタが食べたい!でも生クリームが無い!ならばミルクプリンにしよう!
濃厚さを出す為にスキムミルクを入れて、ちょっと大人向けにラム酒も入れたら
いい感じ♡
レシピID : 5130283 公開日 : 18/06/20 更新日 : 18/06/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真

2020年8月31日

砂糖の代わりにコンデンスミルクを使いました。生クリーム無しでもパンナコッタのように濃くがあり美味でした。

写真

2019年5月4日

激ウマでした~ レシピありがとうございます☆

わぁ素敵〜ヾ(*´∀`*)ノ 激ウマなんて嬉しいお言葉感謝♡

写真

2018年6月21日

初れぽ

タベさ〜ん作ったよ(^^)v半量&ホワイトで♬食べるの楽しみ〜♡

しゃべちゃん!お疲れ様でした 出勤前に食べちゃダメだよ〜♡

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