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蓮根入りきんぴら

蓮根入りきんぴらの画像

Description

蓮根たっぷりで風邪知らず

材料 （1単位）

蓮根
100g
ゴボウ
60g
人参
60g
ごま油
大さじ1
水
300cc
醤油
大さじ3
生姜汁
5cc

作り方

  1. 1

    写真

    野菜を千切りにします

  2. 2

    写真

    ゴボウを炒めます

  3. 3

    写真

    蓮根を炒めます

  4. 4

    写真

    人参を炒めます

  5. 5

    写真

    水を入れフタをして沸かします

  6. 6

    写真

    醤油を入れます

  7. 7

    写真

    水気が引いたら生姜汁を入れ炒り付けます

  8. 8

    写真

    できました、鍋の淵、底に付いた蓮根もきれいにとれますからあわてず煮ます

コツ・ポイント

食養きんぴらは、砂糖を入れないです

このレシピの生い立ち

蓮根は引き締め効果があるので、胃下垂、咳痰喘息の時に良いです
レシピID : 5130351 公開日 : 18/06/19 更新日 : 18/06/19

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蓮根入りきんぴら
by fuudohisae