かぼちゃのクッキー

かぼちゃのクッキー
アツアツを食べると、外はカリッと、中はしっとりした、やさしい味のクッキー☆



混ぜていくだけの簡単クッキーです☆

材料

かぼちゃ
160g
無塩バター
100g
小麦粉
200g
砂糖
100g
1個
レーズン
100g

1

<下準備> ●バターは室温で柔らかくする。 ●薄力粉・ベーキングパウダーを合わせてふるう。(A) ●オーブンは170度で予熱をかける。 ●オーブン皿にオーブンシートを敷く。

2

かぼちゃの種をとり、ひとくち大に切り、電子レンジに柔らかくなるまでラップをしてかけます。
取り出したら、皮を取りゴムベラなどで潰して、柔らかくします。

3

ボウルにバターをいれ、クリーム状にします。砂糖を2,3回に分けて加えよく混ぜます。つぎに全卵も2,3回に分けて加え、よく混ぜます。2のカボチャも加え混ぜます。

4

Aをふるい入れて、混ぜます。

5

オーブン皿に、生地をスプーンで落として並べ、軽くスプーンの背で平らにして、オーブンで焼きます。オーブン170度,15~20分

コツ・ポイント

●かぼちゃの甘さにより、砂糖の分量を変えるといいと思います。2の状態で味見してみてください。●焼きあがってから、時間がたつと、しっとりとしたクッキーになります。

このレシピの生い立ち

楽天ブログ「水行末で雲来末で風来末な生活。」より
レシピID : 513049 公開日 : 08/02/20 更新日 : 08/02/20

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簡単で美味しかったです(*^^*)

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レーズンとかぼちゃの健康的なお菓子ですね♪

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