ターサイと豚肉のオイスター炒め

ターサイと豚肉のオイスター炒め
ターサイって珍しい野菜だけど、使いやすいですよ。

材料 (2~3人分)

ターサイ
大1/2
豚肉
200g
玉ねぎ
1/2個
1かけ
大さじ2
少々
こしょう
少々
サラダ油
適量
適量

1

豚肉、ターサイ、玉ねぎを適当な大きさに切り、しょうがは千切りにしておきます。

2

フライパンにサラダ油を熱し、強火でしょうがを炒める。香りが出たら豚肉を入れて炒める。塩こしょうで味をつけ、いったん取り出す。

3

フライパンの油をさっと拭き取り、ごま油を入れて熱し、強火でターサイ、玉ねぎを入れる。油がなじんだら中火にし、ふたをして2分間蒸し焼きにする。

4

強火にして、豚肉を戻し、酒を入れる。軽く炒めてから、オイスターソースを入れて軽く炒め、塩こしょうで味を調えて、できあがり!

5

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たぁこんさんが人参入りで作ってくれました☆

コツ・ポイント

はじめに、豚肉にしっかり塩味をつけておくといいです。ちょっと面倒だけど、豚肉はいったん取り出したほうが硬くならなくていいんじゃないかなあ。いろいろな野菜を入れて、作れると思います。

このレシピの生い立ち

ターサイを使ってみたかったのです。よく作っている野菜炒めの作り方からアレンジしてみました。
レシピID : 513058 公開日 : 08/02/20 更新日 : 08/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (11人)

16/03/22

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初めてのターサイ、美味しく出来ました!身体に良さそう^_^

JNK003656

ターサイ安く手に入るとき、おすすめですよ。れぽありがとう。

15/01/24

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ターサイ美味しいですよね~栄養たっぷりで美味しかったです♡感謝♡

毎日楽しい

れぽありがとです。ターサイ安いし、使いやすくていいですよね。

14/12/14

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この味付け美味しい♪ターサイがモリモリ食べれます❤

あかぷり

れぽありがとうございます。冬はターサイがお値打ちでいいね。

14/11/17

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初ターサイ、美味しく調理できました。ありがとうございました。

konijntjes

ターサイはくせのない野菜で使いやすいですね。れぽ、ありがとう