超時短!カット野菜でつくる簡単豚キムチ
作り方
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1
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フライパンにごま油をしき、豚肉を炒めます。
この時軽くコショウをふります。
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2
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肉に火が通ってきたら、カット野菜をいれ、酒を入れて炒めます。
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3
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野菜がしんなりしてきたら、キムチ、他の調味料(鶏ガラスープ、オイスターソース、みりん)を入れて炒めます。
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4
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全体にキムチと調味料が混ざって、キムチに火が通ったら完成
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コツ・ポイント
①火は中火~強火で
②キムチの量に応じてオイスターソースや鶏ガラは調整してください
③野菜から水が出て味が薄まりそうなら、適宜調味料で調整。水溶き片栗粉を入れてとろみを付けてもおいしいです。④写真のカット野菜は325g入りです。
②キムチの量に応じてオイスターソースや鶏ガラは調整してください
③野菜から水が出て味が薄まりそうなら、適宜調味料で調整。水溶き片栗粉を入れてとろみを付けてもおいしいです。④写真のカット野菜は325g入りです。
このレシピの生い立ち
残業して帰ってきて、翌日の弁当つくる時間があまり無いときに何かないかと編み出しました。