とまとまココナッツミルクカレー☆

とまとまココナッツミルクカレー☆
トマトたっぷりの少し甘いカレー(^^)♪

材料 (2人分)

ココナッツミルク
小1缶
ホールトマト
1缶
1かけ
玉ねぎ
半分
じゃがいも
中1個
グリーンピース
お好み
お湯
150cc
鶏がら粉末
小さじ1
小さじ3
大さじ1
塩、胡椒
少々
牛乳
大さじ3

1

にんにくを、オリーブオイルで炒める。
香りがしてきたら、玉ねぎを炒める。

2

この間にじゃがいもをレンジでチン!
玉ねぎがしんなりしてきたら、グリーンピース入れる。
さらに炒めて、ホールトマトを投入!!
この時、ジャガイモも入れる。

3

カレー粉、お湯で溶いた鶏がら粉末、牛乳を入れて、煮る。塩、胡椒、ウスターソース、オイスターソースで味付け♪

4

一回、火を止めて、ココナッツミルクを入れ、再び煮詰めて、出来上がり♪


5

写真

今回は手作りのチーズナンでいただきました☆

コツ・ポイント

特にありません。調味料などは入れる順番が違っても、煮込めば美味しくできます!トマトとココナッツで甘~いカレーになります♪
調味料は自分の好みの濃度に変えてもOKです☆

このレシピの生い立ち

ココナッツが大好きなので♪
レシピID : 513072 公開日 : 08/02/20 更新日 : 08/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/05/13

First tsukurepo mark
写真

シーフードでちょっと辛めに作りました☆彡  美味しーぃ(≧∇≦)

ひかる51

私よりお上手ですね♪ありがとうございます☆