トマトのポタージュ

玉ねぎとじゃがいもを薄切りにしてフライパンにバターをしき玉ねぎ、じゃがいも、トマト缶、コンソメ、塩こしょうを入れます。

火が通るまで炒め、粗熱をとりミキサーに入れます。
そこに牛乳を入れて細かくなるまでミキサーをします。

再びフライパンに戻し温めます。
器に移し三つ葉をのせれば完成です。