絶品・豚足の醤油漬けとチンゲン菜の炒め

絶品・豚足の醤油漬けとチンゲン菜の炒め

Description

醤油に漬け込んだ豚足がトロトロになり、しゃきしゃきのチンゲン菜を合わせた中華の炒めものです。ご飯の進む逸品です♪

材料 (2人分)

豚足(ボイルしたもの)
1本
チンゲン菜
1束
長ねぎ(青い部分)
1本
◇鶏ガラスープの素
大1
◇塩
適宜
◆醤油
大2
大1
お好みで

作り方

1

豚足は食べやすい大きさに切り、ジップロック等の袋に入れ、長ねぎと◆の調味料を入れて、冷蔵庫で1晩ほど寝かす

2

チンゲン菜は葉ごとにしてザックリと切る。

3

フライパンを中火で温めて、サラダ油をひいて、2のチンゲン菜と◇の調味料を入れて軽く炒める。

4

チンゲン菜全体に油が回ったところで、1の豚足を汁ごと入れて炒める。

5

4のフライパンの水気を軽く飛ばしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

チンゲン菜のしゃきしゃき感を残すことと、豚足に十分熱を加えることです。

このレシピの生い立ち

父から教わったレシピをアレンジしました。
レシピID : 5130832 公開日 : 18/06/20 更新日 : 18/06/23

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