あと一品!キュウリの中華リボンサラダ

あと一品!キュウリの中華リボンサラダ

Description

ニンニクの香りに箸が進む!あと一品に便利な中華風リボンサラダです♪
ニンニクは香り付けだけなので臭いも気にならない!

材料

キュウリ
一本
1かけ
小さじ1/2
こしょう(粗挽き)
少々
大さじ1
いりごま
少々

作り方

1

写真

キュウリは半分に切り、ピーラーでスライスする。
ニンニクは薄切りにする。

2

写真

キュウリに塩をして10分ほどなじませる。
しんなりして水が出たら軽くしぼる。

3

写真

こしょうをひき、ニンニクのスライスを合わせて全体をまぜる。
食べる前まで冷蔵庫で冷やす。
※急ぎの時は15分程おいて4へ

4

食べる前に冷蔵庫から取り出し、ニンニクを取り除く。水が出ていたら捨てる。

5

写真

ごま油をかけて混ぜ合わせ、器に盛り付けたら上からいりごまをふって完成。

コツ・ポイント

キュウリは絞りすぎるとパリパリ感がなくなるので、軽めに絞ってください。冷蔵庫で休ませてる間に出た水は捨てるだけでok。

ニンニクをいれてから長く置いた方がよく香りがうつっておいしいので、急ぎでなければ4のまま放置をオススメします。

このレシピの生い立ち

実家でよく作っていた夏の定番のきゅうりレシピです。
レシピID : 5130841 公開日 : 18/06/20 更新日 : 18/06/20

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