サクッほろ♡2色渦巻きチョコクッキー

サクッほろ♡2色渦巻きチョコクッキー
サクッほろ♡渦巻きチョコクッキー見た目もかわいいクッキーです♪プレーン&抹茶味♡2色の色も綺麗です( ⸝•ᴗ•⸝)♡

材料 (プレーン&抹茶味合わせて34個焼けます。厚さ約5㎜横約3㎝くらいです。)

薄力粉
200g
卵黄またはかためのカスタードクリーム
卵黄1個またはカスタード40g
砂糖
60g
粉末抹茶パウダー
小さじ1杯
チョコレート
40g
大さじ1と1/2杯

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マーガリンと砂糖とバニラエッセンスと今回は卵黄の代わりにカスタードクリームの残りを使用を良くゴムベラで混ぜ合わせます。

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薄力粉を振るいにかけながら入れていきます。しっかり混ぜてそぼろ状になったら手で捏ねます。

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生地がまとまったら半分にしてボウルに半分入れて粉末抹茶パウダーをかけて色が均等になるように捏ねひとまとめにします。

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長めにラップを敷きます。ラップの1/3の位置に生地を置きます。ラップを半分に折り返し生地の上に重ねます。伸ばしていきます

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生地を四角にしてから伸ばしても◎伸ばして折り返しながら長方形にしても◎です。約厚さが3㎜横15㎝縦20㎝に伸ばします。

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チョコレートを耐熱容器に入れてレンジで1分くらいです。溶かします。スプーンで生地に塗っていきます。はみ出さない様に。

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ラップを巻き込まないようにコロコロキツめに巻いていきます。使っていたラップを巻きます。冷蔵庫へ。抹茶生地も一緒です。

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30分~1時間冷蔵庫で寝かせます。
生地を出してグラニュー糖をコロコロしてしっかりつけます。抹茶にもしっかりつけます。

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オーブン皿にクッキングシートを敷いて生地を5㎜くらいに切り間を開けて並べていきます。

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オーブンを180℃に余熱します。霧吹きがあれば焼く前に生地にかけて下さい。無くても◎です。180℃で15分~20分です。

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各家でオーブンが違うので様子を見ながら15分からは1分ずつ様子を見ながら20分までなら追加焼きしても◎です。

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焼き上がりは柔らかいですが粗熱が取れたらかたくなります。20分以上追加焼きしないように!粗熱を取ります。

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出来上がりですψ(´ڡ`♡)子供のお菓子タイムに♡ティータイムに♡ラッピングしてプレゼントにも♡召し上がれ♡

コツ・ポイント

レシピ通りにして頂いたら出来ます。
追加焼きをする時は鉄板側が焦げる事があるので様子を見ながら焼いて下さい。私は15分で焼いてちょっと柔らかめのサクッって感じだったので2分追加焼きで丁度良かったです。17分焼きました。

このレシピの生い立ち

買い物に出れない日が続くとお菓子もないので子供の大好きなチョコレートでサクッほろ渦巻きクッキーにしました*˙︶˙*)ノ"半分を抹茶に♡チョコレートとマッチして美味しくてすぐに無くなってしまいますψ(´ڡ`♡)
レシピID : 5131144 公開日 : 18/06/20 更新日 : 19/03/15

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