しっとりショコラクッキー♪

しっとりショコラクッキー♪
しっとりとしたショコラクッキーが、少ない材料でとってもカンタンにできます☆ プレゼントにもとっても最適ですよ~(*´∇`*)

材料

一枚
無塩バター
60g
1/2個
A 薄力粉
90g
  ココア
10g

1

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板チョコは細かく刻み、湯煎して溶かしておく。
Aの粉類をあわせてふるっておく。

2

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バターをクリーム状になるまでよく混ぜる。※1

3

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グラニュー糖を加えて、白っぽくなるまでよく混ぜたら、卵黄を加えてさらによく混ぜる。

4

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③に①のチョコを加えてしっかり混ぜたら、Aを加えて、へらで切るようにしながら混ぜ合わせ、生地をひとまとめにする。

5

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生地をラップに包み、直径3cmの棒状にしたら、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

6

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ちなみに、⑤で直径3cmの棒状にする際、YUI家ではラップの芯に切れ目を入れたものを使用します。※2

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⑤を7mmぐらいの幅に切ったら天板に載せて、150℃のオーブンで20分焼く。

8

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焼きあがった直後はまだ軟らかいので、オーブンを開けたまま、しばらくそのまま放置しておく。※3

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あら熱が取れたら…、しっとりショコラの完成☆ プレゼントにも最適ですよO(≧▽≦)O ♪

コツ・ポイント

※1 バターを耐熱容器に入れて、電子レンジで5~10秒づつ加熱しながら都度混ぜあわせるようにすると、とってもラクチンです♪ ※2 ラップの芯のなかにクッキー生地を入れてコロコロ転がすと、とってもキレイな棒状に仕上がります。 ※3 オーブンを閉めたままにしておくと、余熱でちょっと硬めに仕上がります。

このレシピの生い立ち

同じ材料(チョコとココア以外)+紅茶の葉を使った「カンタン紅茶クッキー」をアレンジして作ってみました。
レシピID : 513115 公開日 : 08/02/21 更新日 : 09/08/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/03/09

First tsukurepo mark
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本当に美味しかったです。また作ります。

竜パパ

ありがとうございます♪また作ってくださいね☆