バナナヘルシースコーン

バナナヘルシースコーン
ちょっと熟しすぎかも・くらいのバナナを使うと甘く仕上がります。蜂蜜を最後に表面に塗ると甘みが引き立ちます。

材料 (中8個)

薄力粉
130g
全粒粉
90g
大1
バナナ
1と 1/2本
バター
30g
牛乳
100cc
1つまみ
B.P
小3

1

薄力粉、全粒粉、塩、B.Pをあわせて振るう。バターは細かく刻んで冷やしておく。

2

ばななをフォークでつぶす。

3

1にバターが溶けないように手で押しながらなじませる。(そぼろ状になる)

4

3に蜂蜜、牛乳を加え、粉っぽさが無くなったらバナナを加え、バナナを少しつぶしながら混ぜる。

5

適度な大きさにまとめ、200度のオーブンで17分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 51314 公開日 : 02/04/29 更新日 : 02/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile chameleon 2002年05月06日 00:38
B.Pはベーキングぱうだーです(^o^)/
Profile chameleon 2002年05月07日 22:55
全粒粉はグラハム粉って書いてあるものも。両方一緒です。最近はどのスーパーでもたいてい小麦粉とかがおいてあるところにあるはず。。全粒粉は普通の小麦粉をかわごとすったものなので、胚芽、ふすまが含まれていて、食物繊維が豊富なんです。普通の小麦粉でもつくれますよ。
Profile chameleon 2002年05月08日 22:34
・・・オーブントースターですか・・・ちょっとそれは無理かも。。。ちょっと私はわかりません・・ごめんなさい
 カフェで聞いてみます