美味しく茹でる♪【いんげんの茹で方】
Description
固めに茹でて水分を飛ばす事で、とっても美味しくなるんです！
mieuxkanon
作り方
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1
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いんげんを洗って、ヘタとヒゲを切り落とす。
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2
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鍋に水と塩を加えて火にかける。沸騰したら1を加える。再び沸騰してから1分半程茹でる。
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3
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湯をこぼし、いんげんをザルに重ならないように並べる。風通しのいい場所で水分を飛ばす。
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4
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表面の水分が飛び、冷めたら、保存容器に移して冷蔵庫で保存する。
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5
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※ 【豚といんげん のマヨポン炒め（ID 5167722）】です。
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6
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コツ・ポイント
ヒゲは、気にならない方はそのままで大丈夫です。
太めのいんげんの場合は、30秒程茹で時間を長くして下さい。
茹でた後、水に晒さないで下さいね！
太めのいんげんの場合は、30秒程茹で時間を長くして下さい。
茹でた後、水に晒さないで下さいね！
このレシピの生い立ち
茹で過ぎたり、水っぽい茹で野菜が、好きではないんです。
mieuxkanon
