家計に優しい♪もやしの胡麻酢和え
作り方
-
-
1
-
もやしは水で洗い、ひげ根を取り除く。時間のないときはそのままか、根取りもやしで。
-
-
-
2
-
鍋にもやしを入れて水をヒタヒタになるまで加えて強火にかける。
-
-
-
3
-
その間に☆を合わせておく。
-
-
-
4
-
もやしを茹でているお湯が沸騰し始めたらざるに取り、チャッちゃと水気を切る。
-
-
-
5
-
合わせておいた☆に加えてよく混ぜる。10分ぐらいなじませたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
茹でたもやしの水気はしっかりチャッチャときって、もやしが熱いうちに合わせ調味料と合わせるのがポイント。もやしに味が染み込みますよ。
このレシピの生い立ち
私の母が昔からよく作ってくれていて、レシピというのがなかったので、大体の分量を計量してレシピ作ってみました。