家計に優しい♪もやしの胡麻酢和え

家計に優しい♪もやしの胡麻酢和え

Description

もやしだけですぐ出来る!家計にも優しい。あと一品に是非。我が家の子供の大好物です。

材料 (小鉢で4人分)

もやし
1袋
☆らっきょ酢、かんたん酢、すし酢など
大さじ3
醤油
大さじ1
大さじ1
ごま
好きなだけ

作り方

1

もやしは水で洗い、ひげ根を取り除く。時間のないときはそのままか、根取りもやしで。

2

鍋にもやしを入れて水をヒタヒタになるまで加えて強火にかける。

3

その間に☆を合わせておく。

4

もやしを茹でているお湯が沸騰し始めたらざるに取り、チャッちゃと水気を切る。

5

合わせておいた☆に加えてよく混ぜる。10分ぐらいなじませたら出来上がり。

コツ・ポイント

茹でたもやしの水気はしっかりチャッチャときって、もやしが熱いうちに合わせ調味料と合わせるのがポイント。もやしに味が染み込みますよ。

このレシピの生い立ち

私の母が昔からよく作ってくれていて、レシピというのがなかったので、大体の分量を計量してレシピ作ってみました。
レシピID : 5131813 公開日 : 19/07/10 更新日 : 19/07/14

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