*濃厚クリーミィ!冷製 かぼちゃスープ*

*濃厚クリーミィ!冷製 かぼちゃスープ*

Description

濃厚な冷製かぼちゃスープ☆
生クリームを多めでとってもクリーミー♡
寒い日は温めても美味しいです!
ハロウィンなどにも♪

材料

かぼちゃ
1/4カット
玉ねぎ
1/2個
バター
30g
250ml
小さじ2(キューブ1個)
牛乳
200ml
少々
ドライパセリ 【レシピID:5121529
適量

作り方

1

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かぼちゃの皮を剥き、火が通りやすいように小さめに切ります。
玉ねぎは薄くスライスします。

2

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お鍋にバターを引いて弱火で溶かし、玉ねぎを入れます。
焦げないように弱火でゆっくりとしんなりするまで炒めます。

3

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かぼちゃと水、コンソメを入れます。
水分が飛ばないように蓋をして、弱火でクツクツと時間をかけて煮込みます。

4

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かぼちゃが煮崩れるまで柔らかくなったら火を止めて、そのまま粗熱をとります。

5

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ミキサーに入れてしっかり攪拌します。

6

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牛乳を半分加えて更に攪拌します。

7

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ボウルに移し入れ、残りの牛乳と生クリームを加えて混ぜます。
塩を加えて味を整えます。

8

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冷蔵庫で冷やします。

盛り付けて、お好みでドライパセリ、生クリームをたらして出来上がりです!

9

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*ドライパセリの作り方*
〜保存〜

レシピID:5121529

作ってあると、とっても便利です!

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【かぼちゃスープ】

2018/7/26
人気検索ランキングTOP10入り!

ありがとうございます。

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その他の冷製スープはこちら↓↓↓

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◆ビシソワーズスープ◆

生クリームたっぷり!
クリーミーなビシソワーズです。

レシピID:5108704

13

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◆さつまいもスープ◆

温めても、冷やしても美味しくいただけます。

レシピID:5413458

コツ・ポイント

玉ねぎは焦げないように弱火で。
かぼちゃは煮崩れるまで水分が飛ばないように蓋をして弱火煮込んで下さい。
牛乳の量はお好みで調整してみて下さい。
甘さが足りない場合は砂糖を加えて下さい。
かぼちゃが甘い場合は砂糖を入れる必要はないです(^^)

このレシピの生い立ち

売っているものより作った方が美味しいです!
レシピID : 5131923 公開日 : 18/06/22 更新日 : 19/02/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/08/21

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濃厚さもちょうど良くとても美味しかったです✭

❁CK❁

参考にして頂き有難う!とっても美味しそうですね♡れぽ感謝♪

18/09/13

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美味しかったです(^-^)

しょうちぐちゃん

参考にして頂き有難う!美味しそう♡是非また作って下さいね♪

18/08/06

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美味しそうなかぼちゃを買ったので作ってみました。

ぽもちき

参考にして頂きとっても嬉しいです♪有難う!れぽ感謝です☆

18/07/23

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濃厚で、めちゃくちゃ美味しく好みのスープでした。

あしたかさん∞

参考にして頂き有難うございます!是非また作って下さいね♪