肉巻き高野豆腐☆カサ増し☆

肉巻き高野豆腐☆カサ増し☆
煮物ばっかりの高野豆腐でアレンジレシピ

材料

高野豆腐
5コ
豚肉
200g
塩コショウ
適量
適量
適量
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
100cc
★お子様には★
焼肉のタレ
適量

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高野豆腐を水で戻す

※出し汁で戻すとより美味しくなります

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5分ほどで戻ります。
戻ったら水分を絞り
一口大に切る
★絞りすぎ注意!

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切った高野豆腐は裏表に塩コショウをしておく

4

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豚肉に塩コショウで下味をする。
高野豆腐に豚肉を巻きつけ、片栗粉をまぶす

5

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熱したフライパンに油を入れ
豚肉で巻いた高野豆腐を焼く
フライパン投入後はしばらくそのままでしっかり焼き目をつける

6

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こんな感じ

7

砂糖、醤油、だし汁の合わせ調味料を加え蓋をして5分程煮込む

★お子様には倍に薄めた焼肉のタレがオススメ

8

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片栗粉でタレにとろみが付いてきます。
焦げに注意!

タレが煮詰まったら出来上がり♪

コツ・ポイント

片栗粉でコーティングすると高野豆腐に味か染みにくいので
戻す時に出汁で戻すと良いかと思います。
あと絞りすぎ注意!

このレシピの生い立ち

高野豆腐、私は大好きなんですが、、、
レシピID : 5132120 公開日 : 18/06/20 更新日 : 18/06/21

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