茹で鶏

茹で鶏
煮立てない様に茹でると、スープも濁らず、お肉もしっとり。
冷蔵で3日、冷凍で1ヵ月持ちます。

材料

鶏もも肉
1枚
1.5L
小さじ1

1

全ての材料を鍋に入れ、火にかける。

2

沸騰したらアクを取って弱火にし、煮立てない様に約20分茹でる。

コツ・ポイント

茹で汁につけたまま保存袋に入れて密閉し、冷蔵・冷凍保存。
茹で汁だけ保存して、スープ等に使っても。

このレシピの生い立ち

覚書きです_φ(・_・
レシピID : 5132270 公開日 : 18/06/27 更新日 : 18/06/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/11/07

First tsukurepo mark
写真

棒々鶏に^^スープも美味でお肉もしっとり仕上がりました

yuyayazu

棒々鶏いいですね!スープもお試し嬉し。れぽありがとう♡