薄切り肉のカツレツ風チーズ風味。

薄切り肉のカツレツ風チーズ風味。
ミルフィーユ仕立て!!
なんともリッチな気分デス♪

材料 (2人分)

薄切り牛肉
2~300g程度
パルメザンチーズ
大さじ1程度
たまご
1個
適量(カップ1くらい?)
カップ半分くらい
小麦粉
適量
適量
こしょう
適量
* レモン(ポッカレモンでも可)
適量

1

お肉に塩・こしょうをふり、薄切り肉を重ねる。

2つ分くらいになるように、重ねてみる。

2

たまごをボールに割りいれ、チーズ入れ、よくかき混ぜる。

パン粉を用意する。

フライパンに火をかけ、オリーブオイルをあたためる。

3

肉に小麦粉をふり、2のたまごにつけて、パン粉をまぶす。

熱くなったオリーブオイルに入れ、あげる。

キツネ色になったらできあがり♪

コツ・ポイント

食べる時に、レモンがあるとさっぱりとして、美味しいです。

このレシピの生い立ち

子牛のカツレツをイメージして。
あとは、何かの料理の本でみたのを思い出しながら、作りました。
レシピID : 513228 公開日 : 08/02/21 更新日 : 08/02/21

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