たけのこと挽き肉の和風パスタ
Description
ミックスベジタブルを使った時短パスタ。
旬のたけのこを使って
にんにくが効いている和風パスタ。
旬のたけのこを使って
にんにくが効いている和風パスタ。
材料
(2人分)
200g
中1/2本
100g
100g
白だし
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
ひとつまみ
赤とうがらし(きざみ)
ひとつまみ
塩、ブラックペッパー
少々
オリーブオイル
大さじ1
きざみのり、かつお節
お好みで
作り方
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1
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パスタを茹でる。
たけのこを食べやすい大きさに切る。
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2
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フライパンにオリーブオイルとニンニク赤とうがらしを入れ香りを立たせる。
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3
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挽き肉、塩ブラックペッパーを入れ、色が変わるまで炒める。次にミックスベジタブルたけのこを入れ、火が通るまで炒める。
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4
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パスタのゆで汁を少々入れてから、茹で上がったパスタを入れ炒める。
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5
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白だし、醤油、みりんを入れ水気が飛ぶように炒める。お好みで塩、ブラックペッパーで味を調える。
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6
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お好みでかつお節、きざみのりを乗せ完成。
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コツ・ポイント
ミックスベジタブルと挽き肉を炒めて常備菜を作っておくと便利。それを混ぜて炒めるとさらに時短になります。
このレシピの生い立ち
たけのこを大量にもらって
消費するために考えました。
時間がない時でもすぐ出来る、パスタで。
消費するために考えました。
時間がない時でもすぐ出来る、パスタで。