スパイシー肉巻きおにぎり 2種

スパイシー肉巻きおにぎり 2種

Description

しゃぶしゃぶ用の牛肉で、塩蔵青唐辛子と生山葵の醤油漬けを入れたおにぎりを巻きました。とても美味しくできました。

材料

しゃぶしゃぶ用牛肉
200g(6枚)
固めに炊いたご飯
ご飯茶碗軽く2杯
生山葵の醤油漬けレシピID : 4460396
適量
塩蔵青唐辛子レシピID : 4660460
適量
白胡麻
適量
にんにく千切り
1/2カケ
◎日本酒
小匙2杯
小匙2杯
◎醤油
小匙4杯
谷中生姜の酢漬けレシピID : 5138350
1本

作り方

1

ごはんの半分に、醤油を切った生山葵と白胡麻を混ぜます。
残りの半分に塩蔵唐辛子の輪切りと白胡麻を混ぜます。

2

1を俵型にして牛肉で包みます。うまくいかなくても、最後にギュッと握れば大丈夫。

3

フライパンにオイルをひいて、にんにくを入れ。弱火で香りを出したらにんにくは取り出します。
◎印の調味料を合わせます。

4

写真

3に牛肉の巻き終わりを下にしておにぎりを並べて、全面を焼きます。
合わせ調味料を入れてトロミが出てきたら火を止めます。

5

写真

ご飯には、砕いたはと麦を入れています。
お米と同じ大きさなので便利です。

コツ・ポイント

最近の青唐辛子はあまり辛くないので、少し塩でもむ位でも種を入れなければ、大丈夫だと思います。

このレシピの生い立ち

今日は暑かったので、スパイシーな肉巻きおにぎりを作ってみました。
レシピID : 5132462 公開日 : 18/06/25 更新日 : 18/06/25

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