粗挽き黒胡椒チキンと蓮根のぺペロンチーノ

粗挽き黒胡椒チキンと蓮根のぺペロンチーノの画像

Description

黒胡椒が引き立つ材料でスパイシーさを堪能。 是非オリーブオイルたっぷりでどうぞ♪

材料 (2人分)

パスタ
200g
○鶏肉
100g
大さじ1
○塩
少々
蓮根
適量
白ねぎ (白い部分)
1/2本
しめじ
1/2房
粗挽き黒胡椒
適量
適量
チキンコンソメ
1/2個
適量 (多め)

作り方

  1. 1

    パスタを1~2分短めに茹でます。 鶏肉は適当な大きさに切り○で下味をつけます。

  2. 2

    蓮根は薄くスライスしてアク抜きしておきます。白ねぎは3㎝程にカット。

  3. 3

    オリーブオイルを熱し鶏肉、白ねぎを焼きます。焼き色がついたら端に寄せオイルを追加して、にんにく、蓮根、しめじを炒めます。

  4. 4

    塩、チキンコンソメ、パスタの茹で汁少量を加え、全体にのばし絡めます。

  5. 5

    パスタが茹で上がったら、そのままトング等で鍋からフライパンへ移すように投入。【ざるで湯切り不要】

  6. 6

    様子をみて茹で汁をお玉1杯ほど追加し手早く混ぜ合わせ、オリーブオイルを回しかけ器に盛ります。

  7. 7

    粗挽き黒胡椒をたっぷり挽いて頂きましょう✿

コツ・ポイント

にんにくは是非たっぷりがオススメ。
黒胡椒は炒めながら加えるよりも、食べる直前に挽きたての方が強く香ってよいです。
出来立てが命! 出来る限り即座に頂きましょ♪ 

このレシピの生い立ち

スパイシーな黒胡椒の合いそうな材料を集めて、ぺペロンチーノにしてみました*
レシピID : 513264 公開日 : 08/03/15 更新日 : 12/02/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

51 (49人)
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クック8JUSBS☆
美味しかったです!
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HuéHuém
参考にさせて頂きました!美味しかったです(*^o^*)感謝♬

目に留めて頂けて光栄です♡お試し心からありがとうです♡^^

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さあさま
最高に美味しかったです♡

具沢山でなんておいしそう!お言葉にも大感激です♡^^有難う❀

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のんたんΣ
とてもおいしかったです またつくります

おいしく食べて頂けて幸せです♡ぜひまた作ってみて下さいね^^