春だね~♪簡単!菜の花の温サラダ

春だね~♪簡単!菜の花の温サラダ
熱々をどうぞ~。
ほろ苦味と、オリーブオイルの香りが癖になるよ~。

材料 (2~4人分)

1

菜の花は綺麗に洗って、塩を入れたお湯で茎の方から入れて茹でる。

2

茹で上がったらザルにあけて水気をよ~く切りる。

3

塩をふりかけ、オリーブオイルを回しかけ、軽く混ぜたら出来上がり~♪

コツ・ポイント

茹で過ぎないこと!花がくたくたになったら美味しくありません。自信ない方は、茎と花を初めから切って、時間差で茹でてもいいかも~。
水にさらさないで、そのまま熱いままで。
パスタと合わせて、粉チーズをかけても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

前に、ブロッコリーで似たようなのを作りました。
その応用です。
レシピID : 513266 公開日 : 08/02/21 更新日 : 08/02/21

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