夏野菜オムレツ風

夏野菜オムレツ風

Description

オーブンで焼くだけオムレツ。ミニトマト、ズッキーニの色がきれいです!

材料 (作りやすい量)

玉ねぎ
1/2個
ズッキーニ
1/2本
コーン
大さじ3杯くらい
ミニトマト
5個
小さじ1/3
適宜
3個

作り方

1

玉ねぎはスライス、ズッキーニはいちょう切りにする。厚さはどちらも同じくらい。

2

油をしいて玉ねぎ、ズッキーニ、コーンを炒める。塩をし、油がからんできたら型に広げる。

3

ミニトマトを4等分に切り、全体に散らばらせる。

4

卵を割りほぐして型に流し、火が通るまで焼く。

コツ・ポイント

マフィン型でも、フライパンで焼いてもOK。
今回は20×20くらいのスクエア型に流して焼きました。薄いので具が沈まない笑
味が薄いと感じたら、ケチャップつけてもよし。
小さい子どもも食べられます。

このレシピの生い立ち

お弁当おかずに。
レシピID : 5132714 公開日 : 18/06/21 更新日 : 18/06/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/02/14

First tsukurepo mark
写真

中身を詰め込みすぎて亀裂がっ笑 でもボリューミーでウマウマでした

maruru-nn

具沢山美味しそう!レポありがとうございます!