簡単!箸が進む最強おつまみ☆砂肝ポン酢☆

簡単!箸が進む最強おつまみ☆砂肝ポン酢☆

Description

家で調理するのは難しい砂肝で簡単に箸が止まらない絶品レシピです!コリコリ食感がたまらない☆最強おつまみ一度ご賞味下さい♪

材料

砂肝
200g
玉ねぎ
1/4〜1/2個
一味唐辛子or七味
適量
【合わせ調味料】
ポン酢
大さじ3
小さじ1(お好みの量で!)
白すりごま
小さじ1.5〜2
小さじ1
ブラックペッパー
適量

作り方

1

写真

玉ねぎは薄切りorスライスに切って水(分量外)に20分ほどさらしておきます

2

写真

砂肝は綺麗に洗い
3mm前後の幅にスライスに切ります

3

写真

鍋にお湯(分量外)を沸かし沸騰したら2で切った砂肝を入れ弱火で10分ほど茹でます

4

写真

茹でている間に【合わせ調味料】を全て混ぜ合わせます

5

砂肝は茹で上がったら
水を切り粗熱を取ります

6

写真

水にさらして玉ねぎと砂肝を4の中に入れ軽く混ぜます

7

写真

ラップをして15分ほど冷やしたら完成☆

食べる際にお好みで一味唐辛子や七味をかけて食べても美味しいですよ♪

コツ・ポイント

①一味唐辛子、七味、小ねぎなどはお好みでトッピングしてみて下さい
②塩加減は調味料を調整してみて下さい
③材料はお好みで増やして下さい、その際、調味料の分量も一緒に増やしてみて下さい
④砂肝は弱火で茹でるとパサつか無く仕上ります

このレシピの生い立ち

砂肝を買ったので炒めではなくさっぱりしたおかずにしてみました!!
レシピID : 5132728 公開日 : 18/06/21 更新日 : 18/06/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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19/09/03

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さっぱりな砂肝が茹でてさらにさっぱり食べられて嬉しかったです!

ゆみくっきん

18/12/13

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おつまみに最高!簡単ですぐ出来ます。ご馳走さまでした!

あるある2

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テレビで見て、検索〜!次の日の小鉢に即作りました☆ごちさまでした

azunomi

18/08/21

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さっぱりして美味しいって彼が喜んでました!簡単で助かります!

mana1005

つくれぽ感謝です!!美味しそうですね☆素敵なお言葉光栄です♪