【簡単★常備菜】人参の甘酢漬け

【簡単★常備菜】人参の甘酢漬け
人参だけの簡単な常備菜です。箸休めやお弁当にも◎

材料 (3~4人分)

人参
1本
■水
1/3カップ
■砂糖
大さじ3
■酢
大さじ3
■醤油
大さじ1

1

人参は皮を剥いて千切りにする。

2

鍋に(1)と■を入れて中火にかける。3~4分人参が柔らかくなるまで煮る。火を止め、味が入るようにそのまま冷ます。

3

写真

容器に入れて、冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

お子さん用には赤唐辛子を入れずに作った方がいいかもしれません。
砂糖の量はお好みで加減して下さい!

このレシピの生い立ち

人参をたくさん買ったので常備菜にしました♪
レシピID : 5132756 公開日 : 18/06/21 更新日 : 18/06/21

このレシピの作者

東京在住で、レシピエールとして活動しています。作った料理の備忘録としてCOOK PADに投稿し始めましたが、今では立派な趣味になりました。
誰にでも簡単に作れる料理を目指して、家にある材料でできるレシピをアップしていきます(*´ω`*)♪

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