あんかけでとろ～り♡海鮮やきそば

野菜は適当な大きさにきっておく。麺は水をかけてほぐし、水を切っておく。

麺を、油を多めにひいたフライパンでいためる。フライ返しなどでフライパンに押し付けながら、パリパリと焦げ目を両面にるける。

麺を焼いている間に、ナベであんかけをつくる。
お湯をわかし、野菜・シーフードミックスをいれ、ウェイパー・酒で味付けする。少し濃い目に味付けしてください。