パクパク止まらない♪鶏の唐揚げ

鶏もも肉の余分な脂を除き、一口大に切る。

袋に１、おろしにんにく、おろししょうが、塩、こしょう、酒、溶き卵を入れて密閉し、よく揉む。

冷蔵庫で30分ほど漬け込む。

160℃に熱したサラダ油に４を入れ、少し色がつくまで揚げる。

5分程置き、余熱で中まで火を通す。

サラダ油を180℃に熱し、きつね色になるまで揚げて完成。