タコとズッキーニのマリネ

タコとズッキーニのマリネ
生のズッキーニの食感とタコの組み合わせが美味しいマリネです。ハチミツりんご酢を使ってフルーティーに仕上げました

材料 (2人分)

タコ
150g
ズッキーニ
1本
プチトマト
適宜
※ハチミツりんご酢
小さじ2
※塩コショウ
少々

1

ズッキーニは薄くスライスし、塩(分量外)をふって10分ほど置き、水が出てきたら絞っておく

2

タコとプチトマトは薄くスライスする

3

※の材料を全て合わせ、乳化させるよう小さい泡だて器などでよく混ぜる

4

1.のズッキーニをお皿に並べ、3.のドレッシングにタコをくぐらせ、ズッキーニの上に並べる

5

トマトも同じく並べ、残ったドレッシングを回しかける。冷蔵庫で冷やして出来上がり!

6

写真

「太田酢店」さんの無添加「ハチミツりんご酢」を使いました

コツ・ポイント

「ハチミツりんご酢」を使うと、とてもフルーティーなドレッシングになります!
「ハチミツりんご酢」がない時は、お手持ちのハチミツとりんご酢をブレンドして作ってみてください。

このレシピの生い立ち

普段は飲むお酢で人気の「ハチミツりんご酢」ですが、お料理に使うとフルーティーさが加わってお料理がワンランクアップします♪
レシピID : 5133482 公開日 : 18/06/21 更新日 : 18/06/21

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