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生おからは耐熱ボールや耐熱皿に入れレンジで2分くらい加熱し水分を飛ばす。(600w)
レンチンした生おからにベーキングパウダー、エリスリトール、溶き卵、オリーブオイルを入れよく混ぜる。
ある程度まとまったら食品用のビニール袋に入れ更によく混ぜる。
よく混ざったらチーズを加えて混ぜる。今回は2つに分け、ピザ用チーズとカラメルタブレットの2種類に分けました。
ビニール袋のまま麺棒で伸ばし、1cmくらいの厚さにし、好きな型にする。(私は丸いセルクル型で抜きました。)
オーブンを190℃で余熱し、25分焼く。温度が低めなら30分焼いてもOK。
冷めても美味しく食べられます!ホロホロッとしてますが、糖質制限中のおやつとしてカロリー気にせずたくさん召し上がって下さい