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10分で簡単！サバのチリソース

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Description

塩サバとチリソースを組み合わせた一品＊
チリソースなので、子供もパクパク食べてくれますよ♪

材料 （2人分）

塩サバ
4切れ
ピーマン
2個
片栗粉
大さじ２
サラダ油
大さじ１
☆長ネギ(みじん切り)
5センチ分
☆ケチャップ
大さじ４
☆砂糖
大さじ１
☆お酢
大さじ１
☆酒
大さじ１
☆豆板醤
小さじ１
☆鶏ガラスープの素
小さじ１
☆チューブニンニク
小さじ１
☆チューブ生姜
小さじ１
☆ごま油
大さじ１
☆水
100CC

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切り
    種と綿をしっかり取り除き、
    ☆印と混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    写真

    サバの水分をキッチンペーパーできちんと拭き取り、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を入れ中火に熱する。
    その中にサバを皮目焼いて、焼き色がついたら返して裏も同様に焼く。

  4. 4

    写真

    フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、①の☆印を加えてサバにかけながら煮詰める。トロミがついたら火を止める。

  5. 5

    お皿にサバを盛り付けて
    上にチリソースをかけて完成♪チリソースと一緒に食べると美味しいです(*^^*)

コツ・ポイント

＊サバの水分はきちんとキッチンペーパーで拭き取ることで、サバの臭みが消えます。
＊皮目焼くことで、サバの臭みが和らぎます。
＊片栗粉をまぶすことで、味が絡みやすくなります。

このレシピの生い立ち

塩サバの大安売りをしていて、沢山買ってきたので
作りました(*^^*)
レシピID : 5133536 公開日 : 18/07/01 更新日 : 18/07/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年7月2日
初れぽ
写真
HuéHuém
鯖味噌しか思い浮かばないけどこれいいですね♫ピリッと美味しかった

ありがとうございます(*˙︶˙*)☆*°

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こはるスマイルごはん
10分で簡単！サバのチリソース
by こはるスマイルごはん