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ナスは乱切りにして水にさらす
ネギは5センチ幅に切りそろえる
豚バラも5センチ幅に切りそろえる
合わせ調味料を作っておく
中華鍋にごま油、生姜を入れ火にかける
豚バラを炒める。火が通ったら一旦お皿に取り出す。同じ中華鍋にごま油をさらに加えナスを炒める
ナスに火が通ったら豚バラを戻し入れる
合わせ調味料を加えてひと煮立ちさせる
ネギを加えサッと炒めたら出来上がり
ネギの代わりにニラでもOK
つくれぽ★ありがとうございます♪