やわらかトロトロ豚バラブロックと大根煮

やわらかトロトロ豚バラブロックと大根煮
柔らかい豚バラ煮が作りたくて。ウーロン茶を入れて煮たりしましたがこれが一番子供もペロリです!

材料 (4人分)

豚バラブロック
500gくらい
大根
1/5本
玉ねぎ
1個
1cmくらい
塩コショウ
適量
☆醤油
大1
☆酒
大1
☆水
2カップ

作り方

1

豚バラブロックは一口大より少し大きめに切っておく。塩コショウを振り、フォークでぶすぶす穴を開ける。

2

玉ねぎをすりおろす。生姜のチューブも一緒に混ぜておく。
大根は皮をむき一口大に切る。

3

1をジップロックに入れ、2を汁ごと入れてまんべんなく玉ねぎが豚肉に絡むように。
冷蔵庫に入れ、半日寝かせる

4

☆を全て鍋に入れ、大根、3も玉ねぎごと鍋へ入れ、弱火で1時間ほど煮込む。

5

圧力鍋ならピンが上まで上がって7分加熱。火を止める。ピンが完全に下がったら、照りが出るまで煮詰めてできあがり

6

ご飯に豚肉と温泉卵を乗せて食べたら…
もう!やばいです!!

コツ・ポイント

特にないです。
簡単に作れます!
卵をいれても美味しいと思います

このレシピの生い立ち

とにかく、やわらかさにこだわって!
レシピID : 5133815 公開日 : 18/06/21 更新日 : 18/06/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/07/03

First tsukurepo mark
写真

4時間しか漬込めなかったけどおいし!調味料は2倍でうち好みに♪

ヒソカ★ナニカ

つくれぽありがとう♡ うちは薄味なので、すみません!