HBでもっちりふわふわ~湯種食パン

HBでもっちりふわふわ~湯種食パン
めちゃめちゃふわふわで美味しいパンです。

材料 (1.5斤)

湯種
140g
中匙1
熱湯
120cc
本種
260g
砂糖
大匙2(16g)
大匙1(8g)
バター
20g
180cc
ドライイースト
中匙1

1

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強力粉と塩混ぜ熱湯を入れかき混ぜます。 なめらかになるまでこねなくてもOKです。生地をラップに包み、冷蔵庫で一晩ねかせます。

2

ドライイースト以外の本種をHBに入れ1をちぎり入れます。

3

イースト容器にドライイーストを入れます。

4

後は食パンコース(ソフト)でスタート。

5

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6

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コツ・ポイント

湯種を捏ねなくていいことと、やわらかい食パンなので取り出しに注意してください。

このレシピの生い立ち

湯種とは何って思ったとこから調べ始めて作ってみました。
レシピID : 513383 公開日 : 08/02/21 更新日 : 08/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile やねのうえで鳩ぽっぽ 2008年03月22日 12:18
画像アップが出来ないのが残念ですが、とーっても美味しく出来ました♪ 普段ご飯派の主人と娘も美味しい☆とパクパク食べてしまいました。
Profile みるふぃーる 2008年03月26日 16:24
気に入ってもらえてよかったです。
けっこう簡単でしょ♪
これからもいろいろ載せるのでよろしくです。