サクっと!ふんわり♡唐揚げ風 豚こま焼き

サクっと!ふんわり♡唐揚げ風 豚こま焼きの画像

Description

混ぜて焼くだけで、さっくり美味しい豚の唐揚げ風♡揚げないので思い立ったら直ぐに作れます!トースター調理が可能でお弁当にも

材料 (3〜4人分)

300g
1個
●生姜の摩り下ろし
大匙 1・5
●醤油
大匙 1・5
●酒
大匙 1
◎塩胡椒
適量
適量

作り方

  1. 1

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    お肉をザックリ切り、ボウルに●を入れて、お肉に調味料を吸わせる様に混ぜ合わせたら、ラップをして冷蔵庫で30分程ねかせる

  2. 2

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    1を取り出したら◎を加えて、粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる。(お急ぎの場合は漬け込んで直ぐに焼いても大丈夫です)

  3. 3

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    油を中火弱で熱したら、お肉を指で一口大づつ取り、間隔をあけながら置いて、中に火が通る様に両面焼けたら完成です。

  4. 4

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    くっ付き防止のアルミを敷いた天板に乗せ、700wのトースターで10分→返して5分焼いても上手く焼けました♪

コツ・ポイント

●トースター調理の場合はw数で焼け具合が違ってくるので焦げそうなら途中までアルミを被せて焼き、最後にアルミを外して焼き色をつけて仕上げて下さい。●本来のレシピでは不使用ですがお好みでニンニクを足しても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

亡き母のレシピで、実はこれを我が家では「生姜焼き」と言って出されていました^^;
料理名は違うものの、小さな頃からの大好物です。母が入院したのを機に教えて貰い、それから数十年作り続けている母の思い出の味です。
レシピID : 5133873 公開日 : 18/06/21 更新日 : 18/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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asy
お弁当に!ボリュームもあって、冷めてもやわらかくて美味しいです♡

冷めても柔らかいのでお弁当向きですね♪いつも素敵レポ感謝感激