簡単!白菜とベーコンのミルクスープ

白菜とベーコンを牛乳で少し煮込んだら美味しいスープの出来上がり!

材料

白菜
5~6枚
ベーコン
4~5枚
牛乳
カップ1/2
カップ1/2
塩胡椒
適宜
水溶き片栗粉
適量

1

深めのフライパン(テフロン加工のものがいいかも)を火にかけ熱し、ざく切りにしたベーコンを入れる。

2

少し炒めたら、ざく切りにした白菜をいれひと混ぜする。
火を中火にし、蓋をしてしばらく蒸し、白菜から水分が出て来たら水と牛乳とコンソメを加える。

3

フツフツとして白菜が煮えたら、塩胡椒で味を調え、水溶き片栗粉まわし入れる。混ぜ合わせ、とろみがついたらできあがり!

コツ・ポイント

白菜とベーコンがあればよく作ります。簡単なのでおすすめです。しいてポイントというと、牛乳を入れたらあまり煮立たせない方がいいです。分離します・・・。 白菜から水分が出るので水と牛乳は少なめです。あとはお好みで量を調節してくださいね!

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれた定番料理です。
レシピID : 513391 公開日 : 08/03/04 更新日 : 08/03/04

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