じゃがいもとこんにゃくのうま辛肉味噌

板こんにゃくは一口サイズに手でちぎる。玉ねぎはクシ切り。じゃがいもは皮をむき一口サイズに切り、水にさらしアクを抜く。

★を混ぜ合わせる。

フライパンを強火で熱し、板こんにゃくを入れ乾いた音になるまで乾炒りをする。

④に★を加え、汁気がなくなるまでフライパンをゆすりながら絡める。

・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
・温め直す時は、耐熱皿に入れラップをふんわりかけ、レンジで温めます。