豚肉と白菜のパイタンあんかけ

豚肉と白菜のパイタンあんかけ
白菜の水分で豚肉を蒸して、パイタンスープで味付けしたよ★

材料

豚肉の薄切り
200g
白菜
1/4 本
 

1

豚肉は、一口大にきり、白菜は、細めに横に切る。

2

フライパンに、白菜を敷いて、その上に顆粒の鶏がらスープの素を大さじ2かけ、豚肉を一枚ずつに開いてのせ、蓋をして中火にかける。

3

白菜から水分が出て、豚肉の色が変わったら、味見をして、塩コショウで整える。
片栗粉で、トロミをつける。

コツ・ポイント

余り蒸しすぎないでね

鶏がらスープの素は、薄味にしておくことがポイント

このレシピの生い立ち

蒸したのをポン酢であっさりと食べても美味しいよ☆

レシピID : 513421 公開日 : 08/02/21 更新日 : 08/12/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」