野菜中心のトマトソースペンネの画像

Description

野菜中心のトマトソースパスタ。ジャガイモ、ブロッコリーをパスタといっしょにゆでて、トマトソースとからめて仕上げます。

材料 (1人分)

オリーブオイル
大さじ1
トマトソース
バジル(乾燥)
大さじ1
ケチャップ
大さじ3
コンソメ(キューブ)
1個
白ワイン
50mL
砂糖
大さじ1
トッピング
コショウ
小さじ1/3

作り方

  1. 1

    □ブロッコリーを一口大に切り分ける。
    □じゃがいもを拍子切りにする。
    □ゆで汁を準備する。(水:3L、塩:大さじ3)

  2. 2

    写真

    ●フライパンにオリーブオイルを入れ温める。
    ●トマト缶、ケチャップ、バジルを入れ煮る。
    ○じゃがいもをゆで汁に入れる。

  3. 3

    写真

    ○パスタをゆで始める。
    ○ゆで汁にブロッコリーを入れる。
    ●トマトソースがにつまってきたら、白ワイン、ゆで汁を入れる。

  4. 4

    写真

    ●チーズ、砂糖を入れる。
    ○茹であがったパスタを入れる。
    ●器にとり、パルメザンチーズ、コショウをかけてできあがり。

コツ・ポイント

※野菜をゆでるタイミング
・じゃがいもは水からいっしょにゆでます。
・ブロッコリーはパスタがゆであがる5分前にいっしょにゆでます。

このレシピの生い立ち

●トマトソースパスタのレシピ。

※トマトソースパスタのバリエーションは…
●シンプル☆ベーコン&トマトソースパスタ
レシピID : 4866970
●ベーコン・ブロッコリーのアマトリチャーナ
レシピID : 4931024
レシピID : 5134255 公開日 : 18/06/23 更新日 : 18/06/23

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