山芋のわさび醤油和え

山芋のわさび醤油和え
超簡単・・・山芋を千六本に切って、わさび醤油で和えるだけ・・
あっさりと美味しい、素朴な一品です。

材料 (4人分)

1/2本
味付け海苔(小袋)
5枚x4
わさび
適量
醤油
適量

1

山芋は、皮をむいて、千六本に切り、
水にさらす

2

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①をざるに上げて、水気を切り、細切りした海苔をちらす。
わさびをつける。

3

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食べる時、醤油をかけて、よく和える

4

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生わさびを,いただきました。

5

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さっそく④をすりおろして・・・
ツンと鼻を突く感じが、おいしいですね。

コツ・ポイント

山芋の太さは、お好みで。

このレシピの生い立ち

奈良の博物館の飯屋サンで、じゃこ飯と山芋のわさび醤油和えが定番で、とてもおいしかったので、作ってみました。
残念ながら、今はそのお店は、なくなってしまいました。
レシピID : 513521 公開日 : 08/02/21 更新日 : 13/12/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (3人)

18/02/26

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わさび醤油が長芋に合って美味しいです❁

白いぐれーぷ

お試し有難うございます♪美味しそうな献立♡

16/05/19

写真

山葵がつ~んとして海苔も合ってすごく美味しい❁

白いぐれーぷ

私にとっても、懐かしい味 ~お試し有難うございます‼

14/03/04

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日記にコメントありがとう♡わさびがいい感じで美味しい❁

白いぐれーぷ

わさびがポイントですね!リピ嬉しいです♡

13/12/06

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献立に❁山葵多めであっさりして手軽に出来てすごく美味しい❁

白いぐれーぷ

美味しそうな献立に仲間入り嬉しい♪有難う♡