発酵梅エキスのプルプルゼリー

発酵梅エキスのプルプルゼリー

Description

素粒水と青梅で作る発酵梅エキス
このエキスを使って、プルプルのゼリーにしました

材料

素粒水または水
60cc
てんさい糖
50g
素粒水
300cc
300cc

作り方

1

写真

ゼラチンを素粒水で10分くらいふやかす

2

写真

素粒水とてんさい糖を鍋に入れ、火にかける

3

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てんさい糖が溶けて、沸騰寸前まで温まったら、ゼラチンを入れて混ぜ、ゼラチンを溶かす
沸騰させないようにする

4

写真

ゼラチンが溶けたら、容器に入れる

5

冷蔵庫で冷やし固める

コツ・ポイント

ゼラチンをしっかりふやかす
ゼラチンを入れたら沸騰させない
基本的なゼリーと同じです

このレシピの生い立ち

素粒水と青梅で作る発酵梅エキス活用レシピ
暑い季節に、プルプルのゼリーにして食べるのも、さっぱりしていて美味しいです
レシピID : 5135502 公開日 : 18/06/23 更新日 : 18/06/23

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