ハワイのサラダ「ロミロミサーモン」動画有

ハワイのサラダ「ロミロミサーモン」動画有
ハワイのサーモンサラダ「ロミロミサーモン」です。
細かく刻んだお野菜とサーモンを混ぜ合わせるシンプルなサラダ。

材料 (2人分)

刺身用サーモン
150g
塩(サーモン用)
適量
(orスモークサーモン・塩は振らない)
150g
トマト
1個
胡瓜
1本
紫玉ねぎ
1/2個
アボカド
1/2個
小1/4〜1/2
レモン(絞る)
1/2個

1

写真

動画レシピ→ https://www.youtube.com/watch?v=SIiBYgKpsl0 (IGTV公開中)

2

お刺身用サーモンは塩を振ってペーパーに包み、しばらく置いて水分を少し抜きます。
スモークサーモンの場合はそのまま使います

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お野菜は全て同サイズに刻みます。
トマト、胡瓜

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紫玉ねぎ、アボカド。

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全てをボウルに入れ、塩、レモン汁を加え混ぜます。

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ラップをかけ冷蔵庫で30分ほど冷やします。
水分が出てくるので水を切ります。

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オリーブオイルを加え混ぜます。

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出来上がり。
味を見て足りなければ塩やお好みでお醤油を加えます。

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セルクルで抜いても。
これは11号セルクルを使っています。

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中にしっかり詰めていき

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上まで詰めたらセルクルを抜きます。

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出来上がり。
付け合わせはオクラ、プチトマト、アボカド、レモン、フリルレタス。

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国産スモークサーモンでロミロミサラダプレート ID: 4599518

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鮭燻製と昆布を使った和風ロミロミ。
ID: 4524738

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まぐろとアボカドのアヒポキ
ID: 3868949

コツ・ポイント

動画→ https://www.youtube.com/watch?v=SIiBYgKpsl0

ブログ→ https://www.misublog.com/entry/lomilomi_salmon

このレシピの生い立ち

アヒポキと並んで好きなメニューです。
今回は白トリュフのオリーブオイルを頂いたのでそれを使いたくて作りました。
IGTVに動画公開→ https://instagram.com/tv/BkWIJ7ogwnx/
レシピID : 5135651 公開日 : 18/06/23 更新日 : 18/06/23

このレシピの作者

お砂糖味醂なしのお料理・お菓子レシピを作ってます。レシピ動画をIGTV・YouTubeに投稿中!
名古屋のブロガー/YouTuber/糖質制限5年目のカレー好き/食育アドバイザー/ABCパン製菓講師免許
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ブログ→https://www.misublog.com/
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ルナスティックマイヤ 2018年08月10日 14:16
すごいですね!でも難しい過ぎて作る気力が出ないですね(笑) それにしても芸術ですね(^^)
misumisu07 2018年08月10日 15:23
ありがとうございます!ただ刻むだけなので良い包丁さえあれば実はかなり簡単なのですよ。おヒマな時などもしありましたらぜひ(*^^*)