サクサク★やみつき!きなこおからクッキー

サクサク★やみつき!きなこおからクッキー
グルテンフリー☆ダイエット中の強い味方!きなこ好きな方にぜひ食べてもらいたいです。失敗せずに美味しく仕上がります^ ^

材料 (天板1枚分 1.5~2cm正方形110枚程)

おからパウダーと合わせて150gになる量
きなこ
30g
砂糖
30~50g
サラダ油
大さじ3

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はかりにボールを乗せ、おからパウダーから入れていく。水を入れながら150gに合わせ、よく馴染ませる。

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はかりを0gにし、他の材料を入れていく。砂糖は30gで味見して、50gまでお好みで足してください。

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よく混ぜ合わせる。ゴマを入れても食感と風味が良く美味しいです。

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オーブンを170℃に余熱開始。天板に平たく伸ばします。薄くすればサクサクに、厚くすればフカフカに。

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ピザカッターでお好みサイズに切る。火の通りも良くなるので、寝かせたフォークで穴を開けます。

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170℃28分で完成!周りは焦げやすいですが、このほうがサクサクです。白っぽい仕上がりの所は多少フカフカに。

コツ・ポイント

ムラなく薄く伸ばすと綺麗に焼けます。焼きムラによってサクサク、フカフカ食感が多少変わります。おから感やきなこ味が好きな方には砂糖少なめで◎。焦げますが砂糖50g以上にしても甘くて美味しいです。毎日食べるとお通じが良くなりますよ♪

このレシピの生い立ち

レシピID:4130954 *つぶこしあんこ*様のレシピを参考にしました。きなこ味が大大大好きで、ダイエット中のおやつにどうしてもクッキーが食べたくて。おから以外、家にあるものでたどり着いたベストな分量です。
レシピID : 5135711 公開日 : 18/06/23 更新日 : 18/06/23

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