生おからで天津飯

野菜とお肉を小さ目に切る

フライパンに油を引いて、野菜とお肉を炒める。火が通ってきたら塩コショウする

生おからを入れて炒めて、パラパラになるように水分を飛ばす。

同じフライパンに卵用の油を引く。
卵を半熟気味に焼いて、④に乗せる

あんを作る

フライパンに水を入れ沸騰させてから、しょうゆ、ダシの素、カンタン酢を入れて、最後にごま油を入れる。

水溶き片栗粉でとろみをつけて、卵の上から全体にかける。