はちみつべいくどちーずけーき

はちみつべいくどちーずけーき
チーズケーキを砂糖を使わずはちみつでつくりました。はちみつの香りがほんのり~♪

材料 (4人分くらい)

クリームチーズ
200g(フィアデルフィア)
80g
たまご
2つ
薄力粉
大さじ3
大さじ1

1

オーブンを170度に設定し、クリームチーズを常温でやわらかくし、きべらでまぜまぜします。

2

やわらかくなったクリームチーズにはちみつを入れます。全体がしっかり混ざるようにじっくりきべらで混ぜます。

3

生クリーム、卵、薄力粉(ふるったもの)、レモン汁を入れ泡だて器でクリーミーになるまでかきまぜます。

4

型に生地を流し込みオーブンで60分ほど焼きます。

コツ・ポイント

我が家のオーブンレンジは出力が弱いので焼きに60分くらいかかりましたが、通常のオーブンでは40分くらいで焼きあがると思います。よぉーくかき混ぜるのがポイント。はちみつなので普通の砂糖よりはかき混ぜやすいのではと思います。

このレシピの生い立ち

彼氏がチーズケーキ好きなので少し遅めのバレンタインにつくることにしました。普通のチーズケーキではおもしろくなかったので私の大好きなはちみつ味にしてみました。
レシピID : 513709 公開日 : 08/02/27 更新日 : 08/02/27

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