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フライパンにオリーブオイルを大さじ2くらい入れて刻んだニンニク2片ほどを弱火で火を入れて香りが出るまで熱します。
鯛のあらを皮目から入れてそのまま弱火で5分ほど火にかけます。
その間に適当に切った白ネギ、ブロッコリー、ヘタを取ったプチトマトをシリコンスチーマーに入れてレンジで1分チンします。
鯛を表にして、アサリ、白ネギ、ブロッコリー、プチトマトを散らしたら白ワインをかけ回して蓋をし強火で5分蒸し焼きに。
アサリが開いたら、スープの味を見て塩加減を調節。粗挽きブラックペッパーをお好みでふりかけて完成!
yokoyoko76さん!つくれぽありがとうございますー
konaaki☆さんつくレポありがとうございます♪
たこでーす様つくれぽありがとうございます!