ふわふわパンケーキ

ふわふわパンケーキ

Description

水分の代わりに豆腐を入れて、卵白1個分をメレンゲにしていれることで、ふんわり出来ました。

材料 (3~5等分)

1個
絹ごし豆腐
150g
トッピング材料
好みで
(ホイップクリームやアイス)
(ジャムやチョコソース)
果物(バナナやベリーなど)

作り方

1

写真

卵黄1個分を入れたボールに豆腐を入れてよく混ぜる。
ミックスを入れて、ゴムべらでさっくり混ぜる

2

写真

卵白1個分のボールは、泡立て器でよく混ぜて、メレンゲを作る。

3

写真

①と②をさっくりゴムべらで混ぜる。まとまったらOK。

4

写真

フライパンに油を敷き、3~5等分ずつ、丸く置き、形を整える。蓋して弱火で3分位。焼き色を確認して、裏返し3分位焼く。

5

写真

重ねたり、お好きなものをトッピング。そのままでも、アイスやホイップ、果物、チョコソースやジャムなど、お好みで召し上がれ

コツ・ポイント

卵白1個分を泡立て器でよく混ぜてメレンゲを作ります。電動だと飛び散ったり、片付けが面倒です。1個分なので、手でしっかり泡立てます。

粉やメレンゲは、さっくりゴムべらを返すように混ぜます。

生地1個分の大きさを気持ち広げるとよいです。

このレシピの生い立ち

水分の代わりに、冷蔵庫にある絹ごし豆腐の三連の小パックを入れたらちょうど良かったから。

覚えやすい分量なので、みんなにつくってもらいたい。
レシピID : 5137311 公開日 : 18/06/28 更新日 : 18/06/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/04/14

写真

おいしくできました!また、つくります!

ちゃちゃはな

ふわふわ感わかります。美味しく出来てよかった。レポありがとう

19/04/07

写真

いつものよりふわふわのパンケーキでした!また作ります!

rietles☆

ふわっふわ感すごい。レポありがとう。私のレシピ色々作ってね

18/11/18

First tsukurepo mark
写真

これは美味しいー!しっとりもっちり今までの豆腐パンケーキで1番!

ゆたんのすけ

ほんとに~一番もらえてうれしい。また焼いてね。れぽありがとう