［簡単 スイカ 皮 お漬物］
Description
夏の代表、スイカ。美味しいですよね。皮も美味しいですよ。キュウリのように、ポリポリ…。
カリンダ☆
材料
（作りやすい分量）
スイカの皮
正味250gほど
砂糖
ふたつまみ
♢塩
小さじ1弱（4gほど）
♢酢
小さじ1/4弱
♢だし昆布
5cmほど
♢鷹の爪→種を取る
1本
（ゴマ油
少々）
作り方
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1
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スイカの皮を流水で洗い、固い皮を包丁で剥く。赤い部分も除く。白い部分だけにする。
※皮は固いので切る際にご注意下さい
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2
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お好きな大きさに切る。長時間漬け込む場合は、そのままの大きさで使用しても良い。砂糖を振り馴染ませる。
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3
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だし昆布をハサミで切る。ポリ袋にスイカの皮を入れ♢を加えて、揉み込む。冷蔵庫に入れ、お好みの漬け込み時間、漬ける。
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4
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完成です！
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5
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中華風もオススメですよ。
レシピID:5147528
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コツ・ポイント
・皮の厚さによって、塩加減、漬け時間は変わります。お好みで調整して下さいね。
・だし昆布の代わりに、塩昆布でも美味しいです。その際は塩加減を調整して下さい。
・ゴマ油はお好みで加えて下さいね。
・半日〜翌日、漬け時間目安です。
・要冷蔵です
・だし昆布の代わりに、塩昆布でも美味しいです。その際は塩加減を調整して下さい。
・ゴマ油はお好みで加えて下さいね。
・半日〜翌日、漬け時間目安です。
・要冷蔵です
このレシピの生い立ち
スイカ美味しいですよね。果肉も皮も。幼い頃からお漬物として、頂いていました。様々な味で頂いていますが、最近は家族も好みの、この配合に決まりました。
涼しげな色が、夏には良いですね。
涼しげな色が、夏には良いですね。
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カリンダ☆
