たっぷりすりごま和え☆(春バージョン)

たっぷりすりごま和え☆(春バージョン)
青菜は何でもOK。
今回は春らしく菜の花を使いました♪

材料

菜の花
1束
小さじ0.5
大さじ2
★砂糖
小さじ1
★醤油
大さじ1
★練りからし
少々

1

菜の花をお湯で茹で、ざるにあげたらだしの素をふりかける。そのまま冷ます。

2

★の調味料を混ぜ合わせておく。

3

1の菜の花が冷めたら水気を絞り、食べやすく4cmくらいの幅に切る。

4

★の和え衣と菜の花を混ぜたら完成♪

コツ・ポイント

青菜は、菜の花でなくてもブロッコリーでもホウレン草でもなんでもOK。
だしの素をふりかけておくことで、下味がつきます。
濃い目の味付けなので、分量はお好みで♪
からしは入れなくてもいいです。

このレシピの生い立ち

我が家は胡麻好き家族☆
青い野菜で白いご飯がどんどんすすみます♪
胡麻和えはウチの常備菜のひとつです。
レシピID : 513770 公開日 : 08/02/21 更新日 : 08/02/21

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